果蔬干燥絕不是簡(jiǎn)單的脫水，需要水分均勻的干燥，還要保存里面的營(yíng)養(yǎng)成分，每一袋蔬菜里面都是氧氣、氮?dú)夂投趸迹沁@3種氣體成分的比例和卻和空氣不一樣，通過加大二氧化碳的含量，降低氧氣的含量，再讓蔬菜處于0℃的環(huán)境下，就能大幅度延長(zhǎng)蔬菜的保存期。

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